Les secrets de la meringue
Samedi 1er juillet.
- 70 euros
- Rue André Chénier
Description du cours
Meringue italienne, française, et même Suisse. Impossible de s'y retrouver... ou presque. Venez découvrir les secrets de la meringue sous toutes ses formes et ses techniques. Nous la déclinerons en un magnifique dessert à l'assiette, inspiré de la pâtisserie inventée par Gaston Lenôtre à l'occasion du premier vol du Concorde. Il se compose de disques de meringue au cacao et d'une mousse au chocolat intense. Une association magique ! Durée de l'atelier : environ 2h *** Ensemble réduisons notre empreinte carbone. Pensez à amener votre tablier et votre boîte de transport (au moins 20 cm x 20 cm) ***
Cancelation Policy
Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. NE PAS REPONDRE à ce mail. Il faut nous contacter par téléphone (01.71.42.82.42) ou par email lecuisinaireduroi@gmail.com. ATTENTION : Aucun remboursement ni report ne sera possible en cas d'annulation à moins de 48h de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.