Description du cours

Conjuguons les produits de saison lors de cet atelier gourmand et éphémère. Au menu Entrée : Tatin d'oignons rouges Plat : Echine de porc à la mirabelle* Dessert : Poires au vin épicé *La saison de la mirabelle est extrêmement courte. Si la belle était déjà en rupture nous la remplacerions par des coings. Au Cuisinaire du Roi, nous recherchons la convivialité avant tout. Aussi nous préparons tou-te-s ensemble le repas et le dégustons autour de notre grand îlot central. Et le nombre de participants est limité à 8. Tous les niveaux de cuisine sont les bienvenus. Les recettes sont conçues pour que vous puissiez les reproduire chez vous sans difficulté. Durée de l'atelier : 3h30 environ, dégustation comprise.