Le Menu végétarien
Prochaine séance : samedi 9 novembre à 10h30
- 98 euros
- Rue André Chénier
Description du cours
De belles assiettes gourmandes et pleines de saveurs seront au programme. Et nourrissantes ! C'est l'occasion de démontrer à vos proches réfractaires à l'abandon de la viande que l'on peut se régaler quand même. Menu Printemps-Eté Entrée : Salade César végétarienne Plat : Crémeux de petits pois accompagné d'une raviole à la ricotta, jaune d'œuf cuit au soja, et chantilly à l'ail noir Dessert : Pannacotta au sésame noir et aux fruits de saison en espérant que ce sera à la fraise ou cerises ! Menu automne-hiver Entrée : Velouté de topinambours, noisettes torréfiées et son œuf poché Plat : Risotto de sarrasin et courges rôties, sauce aux champignons Dessert : Glace au chocolat et ses cacahuètes caramélisées Durée de l'atelier : 3h30 environ, dégustation comprise. Allergènes : oeufs, lait, fruits à coque, arachides Au Cuisinaire du Roi, nous recherchons la convivialité avant tout. Aussi nous préparons tou-te-s ensemble le repas et le dégustons autour de notre grand îlot central. Et le nombre de participants est limité à 8. Tous les niveaux de cuisine sont les bienvenus. Les recettes sont conçues pour que vous puissiez les reproduire chez vous sans difficulté.
Cancellation Policy
Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Vous auriez le choix alors d'être remboursé(e) ou de reporter votre inscription. ATTENTION : Dans le cas d'une annulation de votre part, aucun remboursement ni report ne sera possible à moins de 72h de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.